Электронная регистрация на выставку

Электронная регистрация значительно сократит ваше время на заполнение данных на стойке регистрации. Достаточно будет просто распечатать анкету или назвать Ф.И.О.!

Ваша сфера деятельности связана с тематикой выставки?

О выставке

Выставка «HoReCa Don. Индустрия гостеприимства» - один из крупнейших проектов для специалистов индустрии гостеприимства, проводимый на юге России.

Выставка «HoReCa Don» – это уникальная возможность ознакомиться с самыми современными технологиями и оборудованием для индустрии гостеприимства, обсудить актуальные проблемы и векторы их решения, перенять передовой опыт у экспертов отрасли, принять участие в конкурсах и соревнованиях и повысить собственную квалификацию. Все это в целом позволит повысить качество предоставляемых услуг в сфере общепита и отельного бизнеса на юге России.

Выставка проводится с целью привлечения в регион отечественных и зарубежных поставщиков современного оборудования, аксессуаров для предприятий общественного питания и гостеприимства. Проект призван оказать содействие развитию рынка ресторанно- гостиничного комплекса Ростовской области.

Разделы выставки

 

Оснащение предприятий общественного питания

  • Оборудование для предприятий общественного питания (тепловое, холодильное, электромеханическое, нейтральное, весовое, барное)
  • Линии раздачи питания и самообслуживания, оборудование для шведского стола
  • Оборудование для системы fast food, вендинговые автоматы
  • Посуда, инвентарь, сервировка
  • Мебель для оснащения баров, ресторанов, точек общественного питания
  • Оборудование для кейтеринга
  • Свет, звук, мультимедиа
  • Системы кондиционирования и вентиляции для общепита

Оснащение гостиниц

  • Мебель для гостиничных номеров и холлов, бытовая техника
  • Дизайн, интерьер
  • Одеяла, подушки, махровые изделия, матрацы
  • Сантехника и средства гигиены для гостиниц

Бар и продукты питания

  • Эксклюзивные продукты сектора HoReCa
  • Кофе и оборудование для его приготовления
  • Чай, техника и технологии для проведения чайных церемоний
  • Сиропы и топпинги
  • Крепкие спиртные напитки, вино
  • Пиво, сырье и оборудование для пивоварения и розлива
  • Табак и табачные изделия, кальяны и комплектующие

Клининг

  • Оборудование и средства ухода за полом
  • Инвентарь и средства для ручной уборки
  • Химические чистящие средства, средства дезинфекции
  • Расходные материалы (бумажные полотенца, туалетная бумага, санитарные покрытия для унитазов)
  • Сушилки для рук, диспенсеры и дозаторы
  • Оборудование для стирки, химчистки, сушки
  • Парогенераторы, оборудование для глажения
  • Аксессуары и расходные материалы для химчисток и прачечных
  • Униформа для персонала, профессиональный текстиль

Безопасность и автоматизация предприятий

  • Технические средства обеспечения безопасности (охранная сигнализация, системы контроля и управления доступом, механические и электронные средства безопасности)
  • Системы охранного телевидения и наблюдения
  • Системы связи и оповещения
  • Системы и средства обеспечения пожарной безопасности
  • Технические средства и программное обеспечение для защиты информации
  • Системы автоматизации предприятий
  • Программное обеспечение для предприятий общественного питания

Услуги

  • Обучение, тренинги для персонала
  • Консалтинговые услуги
  • Банковские услуги
  • Страховые услуги
  • Проектирование и строительство кафе, баров, ресторанов, отелей
  • Франчайзинг

Guest House

Скачать программу: 

Guest house (pdf)

Специализированный форум «Guest House» создан для отельеров и владельцев гостиниц, а также хостелов.

15 ноября в рамках проекта состоится заседание рабочей группы по подготовке гостиничного комплекса к играм чемпионата мира по футболу 2018 года в г.Ростове-на-Дону, посвященное вопросам обеспечения безопасности.

Департамент экономики города проведёт семинар «Соблюдение требований антитеррористической защищённости в гостиницах и иных средствах размещения».

Также всех гостей «ДонЭкспоцентр» ожидает ряд семинаров на актуальные темы: «Безопасность на 5 звёзд», «Хостел: тренд современности», «Как увеличить количество клиентов», «Продвижение отелей в соц.сетях», «Внедрение CRM в отдел продаж отеля», «Мировые тренды внутреннего гостеприимства» и «Соблюдение законодательства о защите прав потребителя при оказании гостиничных услуг».

В рамках форума на территории выставки пройдёт областной смотр-конкурс «Эталон». Мероприятие призвано способствовать формированию статуса и повышения привлекательности гостиниц города.

Конкурс проводится среди гостиниц и хостелов и определяет победителей в различных номинациях. В этом году организаторы намерены выбрать гостиницу или отель с лучшим сервисом.

 

 

Rest House

Скачать программу: 

Rest house (pdf)

Специализированный форум «Rest House» создан для владельцев ресторанов, баров и кафе.

Одним из ключевых мероприятий форума станет отборочный тур всероссийского открытого международного кулинарного чемпионата «Chef ala Russe"».

Всего в соревнованиях принимает участие 8 команд.

Профессиональное жюри оценят организацию рабочего места, рациональное использование продукта; правильное профессиональное приготовление, внешний вид блюда и, конечно, его вкус.

На территории форума пройдёт Южный отборочный этап российского Чемпионата бариста 2017-2018

Во второй день выставки состоится  первый открытый Чемпионат по пицце. Главным судьёй выступит Аркадий Грицевский - шеф-повар, действующий член национальной Гильдии Шеф-поваров, генеральный директор сети ресторанов «Венеция», бренд-шеф кафе «Тепло» (г. Москва).

Также все желающие смогут посетить конкурс по карвингу, конкурс среди кондитеров, чемпионат по оценке кофейных ароматов и конкурс профессионального мастерства официантов «Ресторанный сервис – 2017».

Деловая программа форума «Rest House» включает в себя большое количество семинаров и мастер-классов от ведущих специалистов. Темы профессиональных мероприятий охватывают всю индустрию «HoReCa»: «Новые решения по фудкосту», «Как приготовить полезные гриль-салаты и вкусно-сочные премиумные бургеры», «Основы обжарки сегодня», «Здоровая корпоративная среда – ключ к высокой продуктивности вашего бизнеса», бизнес-семинар пиццерийных концептов от Аркадия Грицевского, «ХАССП и проблемы при внедрении», «Технологические документы», ««Вкусовая картина мира кофе: от Суматры до Бразилии, от сухой Центральной Америки до мытой Кении», «основы личной эффективности», «Новые решения для пивного бизнеса», «Персонал в ресторанном бизнесе», «Законодательные инициативы для пивоваренной отрасли в 2018 году» и многое другое.

Привлекут внимание профессионалов мастер-классы, проходящие в рамках выставки «HoReCa». Мастер-класс: «Кулинарные школы как новый тренд в Ростове. Итальянская кухня: учимся вкусно готовить», «Современные направления составления меню ресторана и как может помочь современное оборудование», «Техники малекулярной кухни», «Технология приготовления блюд по стандартам WorldSkills» и многое другое.

Clean House

Скачать программу: 

Clean house (pdf)

Форум «Clean House» создан для специалистов индустрии гостеприимства.

В рамках форума состоится круглый стол «Актуальные вопросы развития клининговой отрасли в Ростовской области». Спикеры обсудят вопросы развития и повышения имиджа профессиональной уборки; необходимые условия, для создания добросовестной конкуренции; качественные критерии профессиональной уборки и её преимущества, а также почему гостиницы неохотно обращаются за услугами клининговых компаний.

Деловая программа форума заинтересует посетителей серией профессиональных мастер-классов от ведущих клнинговых компаний.

По вопросам деловой и конкурсной программы:

Тел. (863) 268 77 01 Мокина Александра

Контакты

По вопросам участия:

Демченко Алла – Руководитель проекта

Тел. (863) 268-77-14, 8 (961) 295-16-14

E-mail: inter@donexpocentre.ru

 

Мхоян Ася – Ведущий менеджер проекта

Тел. (863) 268-77-86, 8 (989) 706-80-52

E-mail: master@donexpocentre.ru

 

            Казьмерова Татьяна – Менеджер проекта

            Тел. (863) 268-77-99, 8 (900) 133-15-47

E-mail: project6@donexpocentre.ru

 

По вопросам деловой и конкурсной программы:

            Мокина Александра – Event-менеджер

           Тел. (863) 268 77 01

            E-mail: programma@donexpocentre.ru

 

            Менеджер по рекламе:

            Коваленко Александра

            Тел./факс: (863) 268-77-95,

            e-mail: promobtl@donexpocentre.ru

 

 

Вход 50 руб.

 

15-16 ноября с 10.00 до 17.30

17 ноября с 10.00 до 16.00

Ваша сфера деятельности связана с тематикой выставки?

Почему стоит посетить выставку «HoReCa Don. Индустрия гостеприимства»?

Выставка «HoReCa Don» - место, где формируются тенденции ресторанно-гостиничной индустрии в регионе, встречаются ключевые игроки рынка, посетители знакомятся с последними новинками и услугами.

  • Один из крупнейших проектов для специалистов индустрии гостеприимства, проводимый на юге России в осенний период
  • Ежегодный рост числа участников выставки
  • Более 65 экспонентов из разных регионов на одной площадке
  • Качественная деловая и конкурсная программа выставки, которая позволяет повышать профессиональную квалификацию и обмениваться опытом с коллегами
  • Участники представляют продукцию для отельеров, рестораторов, а также для владельцев развлекательного бизнеса
  • Возможность непосредственно получить консультацию прямо на стенде, принять участие в мастер-классах от экспонентов, приобрести необходимую продукцию
  • Возможность получить статусное звание победителя соревнования и/или Чемпионата в своей профессиональной отрасли
  • Признание в профессиональном сообществе

 

Впервые в Ростове!

1980х400_ПИР.jpg

(кликайте по баннеру)

Отдельного внимания заслуживает программа соревнований выставки, которая позволяет расти и развиваться профессионалам сферы HoReCa:

Отборочный тур V Всероссийского кулинарного чемпионата «Chef a la Russe»-2018

Chef a la Russe – всероссийский открытый кулинарный чемпионат среди шеф-поваров, проводится с 2014 года. Организаторами всероссийского кулинарного чемпионата Chef a la Russe выступают компания МЕТРО Кэш энд Керри и Национальная Ассоциация Кулинаров под эгидой Всемирной ассоциации сообществ шеф-поваров (WORLDCHEFS – WACS).

Председатели жюри – эксперты рынка HoReCa и звезды кулинарного искусства первой категории – представители WACS (судьи категории «А» и «В») и Национальная Ассоциация Кулинаров. Лучшие команды кулинаров станут участниками отборочных туров, а впоследствии посетят финал в Москве, для того, чтобы определить сильнейших.

IMG_1540.JPG

Шеф а ля Рус.jpg Кулинары России.jpg WACS.jpg

     Метро.jpg

По вопросам участия: 

Меняева Елена – Event-менеджер

Тел. (863) 268 77 50

E-mail: proekt@donexpocentre.ru

 

Мокина Александра – Event-менеджер

Тел. (863) 268 77 01

E-mail: programma@donexpocentre.ru

 

Скачать условия проведения

 

Скачать заявку на участие

Первый открытый донской Чемпионат по пицце-2017

Профессиональные пиццайоло сразятся в номинациях: классическая пицца; пицца Pala; пицца Teglia; пицца-акробатика, индивидуальный фристайл; самая быстрая растяжка; самая большая растяжка. Судейскую коллегию возглавит Президент федерации пицца-акробатики России Аркадий Грицевский.

 

logo.jpg Федерация пицца.png

 

По вопросам участия:

Болдырева Анастасия – Project-менеджер

Тел. (863) 268 77 88

E-mail:

project5@donexpocentre.ru

 

Скачать условия проведения

 

Скачать заявку на участие

Региональные кулинарные соревнования среди юниоров

logo.jpg

По вопросам участия: 

Мокина Александра – Event-менеджер

Тел. (863) 268 77 01 

 

E-mail

programma@donexpocentre.ru

 

Скачать условия проведения

 

Скачать заявку на участие

Южный отборочный этап российского Чемпионата бариста 2017-2018

Бариста, вы хотите блеснуть неподражаемым мастерством и заявить о себе на весь ЮФО?
Просто позвоните по тел. 8 (928) 755-21-50 и станьте участником грандиозного шоу, где каждый из вас может продемонстрировать свои уникальные навыки!

КофеКап24.png

По вопросам участия:

Максим Басенко

Тел. 8 (928) 755-21-50

E-mail: maksim@coffeecup24.ru

Конкурс среди кондитеров

В этом году участники смогут проявить свой профессионализм в категориях: «Торт на тему «Год экологии в России» для конкурса с дегустацией и арт-класс на тему: «Чемпионат мира по футболу 2018» (домашнее задание). Оценивать кондитерские шедевры авторитетные представители ресторанно-гостиничной сферы Ростова-на-Дону.

logo.jpg  

По вопросам участия: 

Мокина Александра – Event-менеджер

Тел. (863) 268 77 01 

 

E-mail

programma@donexpocentre.ru

 

Скачать условия проведения

 

Скачать заявку на участие

Конкурс по карвингу

Победитель сможет не только продемонстрировать образцовый уровень выполнения работы, но и получить статус лучшего специалиста Ростова-на-Дону.

logo.jpg  

По вопросам участия: 

Мокина Александра – Event-менеджер

Тел. (863) 268 77 01 

 

E-mail:

programma@donexpocentre.ru

 

Скачать условия проведения

 

Скачать заявку на участие

Конкурc "Эталон" среди гостиниц

Участие в профессиональном проекте способствует повышению престижа гостиницы, а также её узнаваемости; предоставляет возможности участия в соревновании среди профессионалов своего дела. Профессиональное жюри оценит качество общения, уровень гостеприимства и радушия, а также другие критерии качественного сервиса. Победители будут определены в номинациях: «Лучший администратор отеля/гостиницы/ хостела», «Лучший сайт отеля/гостиницы/хостела», «Лучший отель/гостиница/хостел в социальных сетях», «Лучший управляющий отеля/гостиницы/хостела», «Лучший отель с социальной инфраструктурой».

logo.jpg  

По вопросам участия: 

Мокина Александра – Event-менеджер

Тел. (863) 268 77 01 

 

E-mail

programma@donexpocentre.ru

 

Скачать условия проведения

 

Скачать заявку на участие

Конкурс среди официантов «Ресторанный сервис-2017»

Конкурс профессионального мастерства среди официантов «Ресторанный сервис - 2017» призван определить уровень квалификации официантов, способствовать повышению качества предоставляемых услуг сервиса в предприятиях питания и досуга г. Ростова-на-Дону, а также изменить господствующее мнение, о том, что профессия официанта не требует особой квалификации.

logo.jpg  

По вопросам участия: 

Мокина Александра – Event-менеджер

Тел. (863) 268 77 01 

 

E-mail

programma@donexpocentre.ru

 

Скачать условия проведения

 

Скачать заявку на участие

Конкурс барменов «Hennessy Bartender’s Cup 2017»

logo.jpg

По вопросам участия: 

Меняева Елена – Event-менеджер

Тел. (863) 268 77 50

 

E-mail: proekt@donexpocentre.ru

 

Скачать условия проведения

 

Скачать заявку на участие

Для удобства посетителей мы разработали мобильное приложение выставки «HoReCa Don». Теперь у вас всегда под рукой будут программа мастер-классов и семинаров, расписание конкурсов, соревнований и Чемпионатов, список участников выставки и многое другое!

1024x500_HoReCa.jpg

Скачайте приложение «HoReCa Don» в google play прямо сейчас и тогда вы точно ничего не пропустите!

Почему стоит стать экспонентом выставки «HoReCa Don. Индустрия гостеприимства»?

Выставка объединяет производителей и поставщиков оборудования для предприятий общественного питания, профессиональной посуды и инвентаря, мебели, предметов интерьера, профессионального текстиля, униформы, чистящих средств,  автоматизации, систем безопасности, света и звука.

  1. Один из крупнейших проектов для специалистов индустрии гостеприимства, проводимый на юге России в осенний период
  2. Ежегодный рост числа посетителей
  3. Более 3900 уникальных посетителей – рестораторов, отельеров, владельцев развлекательного бизнеса
  4. Высокая концентрация посетителей на одного экспонента – 58 чел.
  5. Широкая рекламная кампания по привлечению посетителей
  6. Проект проводится при поддержке МинЭкономРазвития РО, Департамента потребительского рынка РО, Министерства сельского хозяйства и продовольствия РО, Российской гостиничной ассоциации и Южной гильдии кулинаров и отельеров

Забронируйте лучший стенд на выставке «HoReCa Don. Индустрия гостеприимства» прямо сейчас!

 

Специально для гостей выставки мы предлагаем проживание в уютном Topos Congress Hotel, который находится в центре Ростова-на-Дону в двух шагах от площадки проведения выставки.

Забронировать уютный номер можно гостинице Topos-congress hotel.

Полезно посетить

С 15 по 17 ноября, в одно время с выставкой «HoReCa Don», пройдет выставка «Ростов Гостеприимный».

Выставка «Ростов гостеприимный» - это огромный выбор продуктов питания, упаковки, производственного оборудования на одной специализированной площадке. География экспонентов поражает своим размахом! Свою продукцию на выставке выставляют крупнейшие производители из Ростова-на-Дону и Ростовской области, Краснодарского края, Московской области, Ставропольского края, Воронежской области, Саратовской области и др.

На выставке Вы найдете новых поставщиков, ознакомитесь с новинками оборудования для пищевой промышленности, посетите образовательные мероприятия деловой программы, оцените состояние рынка и отрасли в целом.

Кликай!

10х1,1_РГ_2.jpg

Фотогалерея

1.jpg
2.jpg
3.jpg
4.jpg

Партнеры

200х200.gif
partner_200x100.gif
Logo_IP_gold.jpg
totalexpo200-200.png
navystavkeru_200.gif
2-Баннер-росфуд100х100 (1)(1).gif
ИГиТ.jpeg
Logo200.jpg
Kurortnie_Vedomosti_Logo.jpg
Формула-вкуса_new_500на500.jpg
horeca-150х150.gif
Баннер 200х200.jpg
ХИ_200х200(1).png
МИ_200х200(1).png
ingredientspro-200-200.gif
1_08_prohotel_b — копия.gif
horecahouse_200x200.png
220x200_RG.gif
allcafe лого.jpg
banner_200x200.gif

Как добраться?

Контакты:

По вопросам участия:

Демченко Алла – Руководитель проекта

Тел. (863) 268-77-14, 8 (961) 295-16-14

E-mail: inter@donexpocentre.ru

 

Мхоян Ася – Ведущий менеджер проекта

Тел. (863) 268-77-86, 8 (989) 706-80-52

E-mail: master@donexpocentre.ru

 

            Казьмерова Татьяна – Менеджер проекта

            Тел. (863) 268-77-99, 8 (900) 133-15-47

E-mail: project6@donexpocentre.ru

 

По вопросам деловой и конкурсной программы:

            Мокина Александра – Event-менеджер

           Тел. (863) 268 77 01

            E-mail: programma@donexpocentre.ru

 

            Менеджер по рекламе:

            Коваленко Александра

            Тел./факс: (863) 268-77-95,

            e-mail: promobtl@donexpocentre.ru